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蘇州浦氏蟹王公司老總談今年大閘蟹量增價穩
 
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  今年陽澄湖大閘蟹的產量、價格和市場銷售情況如何?
  近日,記者來到相城陽澄湖生態休閑旅游度假區采訪,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會副會長、相城區陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長浦育用“價穩量增”四個字,概括了今年陽澄湖大閘蟹的“行情”。

  產量———總產略增但大規格蟹略減

  目前,陽澄湖中的大閘蟹已進入最后的長膘“沖刺階段”,預計今年的大閘蟹總產量比往年略有增長,大約在2500噸左右,增產超不過200噸。
  浦育告訴記者,擁有17萬畝左右水面的陽澄湖,治理整頓后大閘蟹養殖面積得到了有效控制,圍網養殖面積約32000畝,部分水域嘗試了生態放養。這幾年,陽澄湖大閘蟹的養殖技術比較穩定,特別是在圍網養殖密度上有新的突破。往年,圍網養殖一般是每畝600只上下,今年提高到了900只,養殖密度的提高,增加了大閘蟹產量。
  但是,由于今年高溫持續期長,高溫期間雨水少,大閘蟹的生長受到了一點影響。據浦育介紹,從目前的生長情況來看,今年公200克、母150克以上的大規格陽澄湖大閘蟹少于往年已成定局,250克左右的特大規格大閘蟹將更少。高密度增產和高溫少雨減產相抵,預計今年圍網養殖的大閘蟹產量在每畝75公斤左右。

  價格———基本持平但大規格蟹略漲

  說到價格,浦育分析認為,今年陽澄湖大閘蟹的價格不會低于去年。
  據浦育介紹,去年陽澄湖大閘蟹的價格漲得比較厲害,10月1日之前的收購價在每公斤250元上下,比往年高出二成左右。10月1日后陽澄湖大閘蟹的價格雖然一路下滑,但收盤時還是略高于往年。
  今年,蘇州地區的勞動力成本居高不下,平均薪酬成本比去年漲了8%,因此,陽澄湖大閘蟹的價格不會比去年低,但由于去年漲得多,今年應該不會大漲。
  浦育認為,今年與往年相比,陽澄湖大閘蟹的價格會呈現3個特點。一是普通規格蟹的價格預計與去年持平,由于這個檔次的蟹產量略有增長,或許會出現比去年略低的價格走勢。二是公200克、母150克以上的大規格蟹,價格預計會比去年高出5%到10%,250克左右的特大規格蟹價格有可能比去年高出20%左右。三是整體
  價格平開高走,今年陽澄湖大閘蟹的開市價預計與去年持平,但由于大規格蟹產量少,“物以稀為貴”,11月中下旬的價格會進入一個上升期。

  銷售———專賣經紀網購三分天下

  歷經幾十年的市場打拼,陽澄湖蟹農在大閘蟹的市場銷售上已經“渠道廣開”。據浦育介紹,目前,專賣店、經紀人和網購,已經成了陽澄湖大閘蟹的銷售主渠道,基本形成了“三分天下”的格局。
  經紀人隊伍是陽澄湖大閘蟹的銷售主力軍。浦育告訴記者,僅相城區的陽澄湖生態休閑旅游度假區和陽澄湖鎮、太平街道3個陽澄湖大閘蟹主產區,就活躍著一支5000多人的大閘蟹經紀人隊伍,為4000多名從事大閘蟹養殖的蟹農消除了后顧之憂,使陽澄湖大閘蟹突破區域局限,“爬遍”了全國各地。
  專賣店是陽澄湖大閘蟹的銷售主陣地。“相城區蟹農進城開設的陽澄湖大閘蟹專賣店已經遍布全國各地”,言語間,浦育流露出的是自傲和自信。他說,現在,北京、上海、廣州、杭州、寧波、嘉興、溫州、南京、蘇州等100多個大中城市中,都有陽澄湖蟹農開出的大閘蟹專賣店、連鎖店、直銷店,總量超出了500家,一個蟹季下來,要銷出三分之一的大閘蟹。
  網購是前年首先在相城陽澄湖生態休閑旅游度假區興起的大閘蟹銷售新手段。浦育告訴記者,現在陽澄湖地區一些有文化的新生代蟹農都利用電腦搞起了網上定購,今年政府搭臺,將與天貓網合作,在9月22日開幕的蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節暨相城陽澄湖旅游節上,把起捕的第一簍陽澄湖大閘蟹在天貓網搶拍,并現場抽取搶拍中簽幸運號,確定幸運者后立即啟程將剛出水的大閘蟹在最短時間內坐高鐵或飛機運送到中簽幸運者手中。
  據浦育介紹,陽澄湖地區這幾年興起的農家樂,也是大閘蟹銷售新平臺。僅相城陽澄湖生態休閑旅游度假區就開出了350家農家樂,四面八方的游客到這里來品蟹賞生態,樂此不彼。今年陽澄湖旅游節開幕后,隨著上百萬游客的蜂擁而來,陽澄湖大閘蟹也會增加新的銷路。 11选5追号追得倾家荡产
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